Concepto que permite identificar toda forma de agricultura como un sistema de interacciones entre la implantación y la gestión de un ecosistema cultivado, las estructuras agrarias (condiciones territoriales y paisajes) y los sistemas de producción (combinación de cultivos y/o de ganadería y de medios de producción puestos en marcha a través de las técnicas y […]
El término “terruño” se emplea indiferentemente para designar un espacio terrestre, una unidad física, un “«territorio»” ordenado por el hombre, una organización específica dentro de la delimitación propia de una comunidad agrícola, un producto o una particularidad social, singularmente campesina (“un acento del terruño”, “los valores del terruño”, etc.). En geografía rural, se lo definirá […]